Som landet ligger - från stadsliv till storskogen

Som landet ligger - från stadsliv till storskogen

En blogg om landsbygd, trädgård och ett naturnära liv!

Här läser du om våra äventyr på svenska landsbygden och hur det är att byta staden mot landet. Som nyblivna lantisar snubblar vi över svenska landsbygdsfenomen, satsar stenhårt på eget företagande, jobbar i trädgården, skottar snö, matar höns, staplar ved och lär oss under tiden mycket nytt om livet.

Text och foton tillhör Veldman Huss Texts & Translations

Lite småkryp i Snöbäcken

Djuren runt SnöbäckenPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-08-09 15:45:22

En av alla sommarens regniga dagar dök den här upp i Snöbäcken. På en hundleksak på verandan... varmt och mysigt där. Den här söta krabaten är en Brun björnspinnare.


Nästa dag kom den tillbaks och visade upp sina vingar också!


Den här färglösa rackaren satt också på verandafönstret.


Ibland är vanliga insekter också fina. Husflugan ser ut som en primadonna i rampljuset.


En dagfjärilsmätare:




Och ett okänt litet odjur får avsluta bildserien:



  • Comments(1)//somlandetligger.vhtt.se/#post119

Valp! En Schapendoes i Snöbäcken

Djuren runt SnöbäckenPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-06-28 11:16:06

Nu har vi ännu en fyrfotad familjemedlem: Eddie!


Sedan drygt tre veckor bor det en liten valp i Snöbäcken. Han heter Eddie (Schappegårdens Eddie är hela namnet) och är en Schapendoes. ”En vad?”, tänker du kanske. En busig liten valp som blir en lurvig, trevlig, medelstor hund som är en hejare på att hoppa högt. Rasen är nederländsk och etablerades så sent som under 1990-talet i Sverige. Kolla här om du vill läsa mer om rasen.

Efter mycket funderande och ett par nästan-köp kom fyra vuxna Schapendoeshundar på besök här. Och två trevliga människor, Ernst och Susanne, som kunde berätta mer om rasen.


Vi bestämde oss direkt efter det mötet, för Sandor har haft en liknande hund under sin barndom. Vi letade uppfödare och hittade Eddie hos Schappegårdens kennel i Nässjö. Visst vill man ha en trevlig valp, men det känns extra bra om uppfödarna också är trevliga. Hos Schappegårdens kennel fann vi både och!

När vi träffade Eddie första gången van han bara fem veckor. En liten, liten valp. Vi kände direkt att Eddie var ”vår” valp.

Tre veckor senare var det äntligen dags! Valparna hade växt och vi var lite spända över hemresan i bil från Nässjö. Men Eddie somnade snart i Sandors knä och sov hela vägen hem.

Nu har vår lille buse bott här i tre veckor och vi har vant oss vid varandra. Katterna är lite tveksamma inför den skuttande Eddie, som följer deras spår runt trädgården. Vi har varit ute på äventyr med bilen, sovit borta, träffat folk, haft besök, klippt klor, plaskat på stranden…



Varje dag övar vi på att gå i koppel (det brukar antingen gå för sakta eller för fort), sitta, stanna och inkallning. Han lär sig väldigt snabbt, fast det är inte alltid lätt att lyda. Rumsrenheten går framåt men visst händer det små olyckor av och till.

I början var Eddie inte särskilt intresserad av att tugga på skor och vi prisade oss lyckliga. Men han hade nog bara inte upptäckt hur gott våra fötter luktar… Nu gnags det på både gummistövlar och rosa foppatofflor! Och sen ser han antingen väldigt oskyldig eller väldigt skuldmedveten ut.

Det roligaste Eddie vet, är att apportera leksaker och sedan ha lite dragkamp. Att gräva gropar under buskar och gnaga på buskarnas rötter. Och ej att förglömma: att bita oss i händerna.

Han är som busigast innan sovdags, då kan han vara helt vild. Sen drösar han ihop som en liten hög och sover djupt. Under dagtid är han rätt självständig och sover lite var som helst, på kvällen ligger han helst på våra fötter när vi sitter i soffan.


Eddie är världens gosigaste och roligaste valp, han blir lurvigare och större för var dag som går. Det ska bli både kul och spännande att se honom växa upp och se hur han utvecklas.





  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post118

Gott med ogräs - Kirskålspaj

HemgjortPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-05-26 20:49:27

Ni har väl också märkt att ogrästrenden verkar ha spritt sig ända in i våra kök? Nässlor, kirskål, målla? I Snöbäcken är det inte direkt ogräsfritt, så vi måste såklart ta del av trenden och ge våra minst älskade trädgårdsväxter en chans. Vi har ju redan hittat ett bra användningsområde för maskrosor, så nu tänkte vi skörda lite kirskål istället.

Trots kalla nätter och snålblåst har vi en plätt i trädgården som är evigt grön, från tidig vår till sen höst. Du förstår vart jag vill komma: Det är där kirskålen frodas. Hönsen älskar den, jag plockar mängder till dem varje dag. Men nu skulle hönsmaten bli människoföda!

Jag började med att plocka några liter kirskålsblad. Stänglarna ska inte följa med och det är bäst med unga, fräscha blad. Det gick ganska fort att plocka bladen! Sedan sköljer man dem noga och förväller dem i kokande vatten i några minuter. Sedan kan man klippa bladen lite om man vill.


Vill man göra en paj, så kan man fixa pajdegen redan tidigare eller medan vattnet kokar.

Pajskal:

Ca 3,5 dl vetemjöl

150 g kallt margarin

2 msk vatten

Kör allt i mixer eller blanda för hand. Börja med 3 dl vetemjöl och öka sedan så att degen inte blir för mjuk. Eller för hård. Ja, du fattar. Klä en rund pajform med degen och låt allt vila i kylskåp i en timme. Efter trekvart kan du sätta på ugnen, 200 grader ska det vara.

Sen kommer vi till pajens fyllning. Det vore alldeles för nyttigt att bara fylla den med kirskål! Så här kör vi:

3 dl riven ost ungefär (man tager vad man haver)

2 dl mjölk

3-4 ägg

Lite strimlad salami, kan varieras i oändlighet

Stort knippe gräslök, eller en vanlig lök

1-2 vitlöksklyftor

Salt, peppar, paprikapulver, muskot

Och varför inte färsk oregano eller andra kryddor från trädgården?



Man tager vad man haver: har man ägg, lök och kryddor så kommer man långt!

Hur gör vi nu då:

Jo, kör mjölk, ost och ägg i mixern eller vispa ihop på vanligt sätt. Bryn lök/gräslök/vitlök lätt i olivolja. Blanda ihop allt i en bunke, lägg även i kirskålen.


Tro inte att du får ösa allt i pajskalet på en gång! Nej, nej, det vore för simpelt. Du minns väl ugnen? Den är varm nu och där ska pajskalet förgräddas i högst en kvart.

Sen får man äntligen ösa i fyllningen. In i ugnen igen (jag hade pajen i mitten av ugnen) i ca 35 minuter, här får du vara med och kolla så att den ser bra ut. Ingen ugn är den andra lik.

Vår matbloggstrendiga ogräspaj blev riktigt fin. Och alldeles lagom nyttig!



  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post117

Soffpotatis eller arbetsmyra?

Fixat, ordnat och byggtPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-05-17 17:16:27

Av någon anledning ser jag mig själv som en soffpotatis. Vet inte riktigt varför, för jag är nog snarare en typisk Flitiga Lisa numera. Ni som känner Sandor vet såklart att han då verkligen inte är någon latmask, tvärtom. Vi trodde att livet skulle bli lugnt när vi flyttade till landet, men snacka om att vi hade fel. På sätt och vis är det väl kanske lugnare omkring oss, samtidigt som vi har mer än någonsin att göra. En stor fördel: Vi har ALDRIG tråkigt. Aldrig någonsin.

(Läs våra tips för en lyckad flytt här)

De här senaste tio dagarna i maj blev det äntligen grönt ute i trädgården och såg livet ut ungefär såhär (helg - kortisvecka - långhelg; jobb, skola, lek och vanliga vardagsrutiner räknas inte med):

Helg:

Rengöring och oljning av trädäck.

Uppfräschning av trädgårdsmöblerna, som fick komma ut igen, trots att det är för kallt för att sitta ute.


Flytt av liten fläderbuske. Varför inte, liksom?


Syltkokning och förpackning, Snöbäckens Varor. Snart är det en ny försäljningssäsong för vår sirap och sylt!
(Snöbäckens Varor finns även på Facebook)




Start målning av gäststuga. Bara det bästa duger åt gästerna!


Kortisvecka:

Markisplanering. Firmabesök här på plats, offert, beställning, woho! Tack och lov för moderna planeringshjälpmedel, så att man kan kolla i förväg hur det blir:


Ridlektion med Ella i Östansjö. Vi fick en stor häst och ingen liten fjuttig ponny (gulp).


Trasig bil: Seaten är halvdöd på tomgången. Vi googlar oss fram till möjliga lösningar och rengör spjällhuset och tändstiften. Det hjälper rätt bra. Hm, rätt bra...


Spjällhuset är den där silverfärgade burken till vänster.


Trasig takpanna på ladan har orsakat läckage på loftet. Vi ringer ett proffs med takvana, som kommer på momangen. Fixat!

Skördedags i växthuset: Trots dåligt/kallt väder kan vi börja skörda rädisor och sallad (Lollo rosso och isbergssallat). Gräslök, rabarber och kryddor finns också att skörda, fast utomhus.



Fotboll i Hjortkvarn med Ella. Match mot föräldrarna, vi förlorar som vanligt. 18 barn mot 8 vuxna, men ändå! Sedan hade några föräldrar fixat fika, det uppskattades av alla!


Långhelg:

Torsdag: En tur till Småland för att titta på valp. Det blir en schapendoes vid namn Eddie! En härlig, solig dag, perfekt för en tur söderut. Vi fick till och med ostkaka på Schappegården! Och Eddie kommer hit om tre veckor, nu räknar vi dagarna.

Rapsen blommar. Vägen från Borensberg till Skänninge var verkligen fin.
Eddie (till vänster) pustar ut efter lek och bus!

Fredag: Trädgårdsarbete, gräsklippning, ogräsrensning och omplantering.



Fortsatt målning av gäststugan.



Lördag: Lottförsäljning på Museets dag på Lantbruksmuseet i Ljusfallshammar. Trevlig dag, trevligt folk! Pengarna går till Ljusfalls Friskola. Ella och hennes kompisar hjälpte också till på slutet.



Glassbarsglass på Go Glass här i Hjortkvarn. Ingen bild på det smaskandet!

Med glassarna i magen beskådar vi mopperallyt som far förbi.


Kvällspromenad i duggregn för somliga. Dataspel för andra.


Söndag: Blåst, kyla och regnskurar. Mer omplantering, småfixande och brödbak (läs mitt nyttiga och goda recept på bröd här)


Familjen har proppat i sig lite mackor och bullar. Och nu sitter jag här bakom datorn och bloggar! Ja, det är inte svårt att få tiden att gå...

  • Comments(3)//somlandetligger.vhtt.se/#post116

Vårvibbar i skogen

I skog och markPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-05-03 21:42:35
Idag gick Ella och jag på en vårtur i skogen för att smälta årets första glassar (det är något av en utmaning att ha en riktigt Go' Glassbar som granne). Vi tog stigen till älgtornet. Det fanns fina pölar efter dagens surprise: en riktigt häftig hagelskur.


Efter regnet var skogen härligt vårfräsch. Björklöven var lite större än musöron och till och med bärfisarna var snygga.



I skogen var det magiskt. Solen kikade fram efter regn och hagel. Vi tillät oss att gå vilse lite grann bland rävrumpor och vårblommor.



Till sist kom vi fram till den underbara delen av skogen, där mjuka mossiga små kullar ger en trolsk känsla under träden.



Nu var vi inte långt från Snöbäcken längre... det är fint att bo nära den underbara delen av skogen!



  • Comments(2)//somlandetligger.vhtt.se/#post115

På G!

Trädgård och odlingPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-04-15 20:23:21

Våren är på G! Men den verkar tveka. Här i Närke har vi i alla fall inte känt av någon skön vårvärme. Fördelen är att man kan skynda långsamt - för en gångs skull har jag lyckats hålla mig i skinnet och inte börjat förodla för tidigt.

Eller… Jag började ju faktiskt den 22 februari. Då planterade jag frön från paprika, persilja, purjolök, penséer, tagetes och lök.


Ovan: små persiljeplantor. Nedan: Löksådden ser alltid klen ut först.


Sedan blev det grönkål i början av mars. Något senare följde broccoli och mer lök.

Snart blev det dags för omskolning av de första sådderna - i mitten av mars fick tagetes och paprika mer utrymme att växa i. Jag satte tidigt ut flera av de späda växterna i bodens och ladugårdens fönster, där det är svalare. Nu växte de saktare, jag vill slippa långa rangliga växter. Broccolin såddes först i slutet av mars, men sköt i höjden och fick omskolas snabbt igen. Det var kanske lite väl optimistiskt att sätta ut dem i växthuset? De ser lite tilltufsade ut sedan dess.

Växthuset, ja. Där växer redan rädisor, isbergssallad och Lollo Rosso-sallad, medan tulpankrukorna har flyttat ut i vårsolen/-blåsten. Nu står förutom de ledsna broccoliplantorna även alla löksorter, grönkål, tagetes och persilja i växthuset. Jag har haft en slags tipi av fiberduk runt dem. Penséerna står redan utomhus. Paprikorna har dock fått stanna inne boningshusets värme i ett söderfönster och det verkar de trivas med. De har fått sällskap av små tomatplantor och snabbväxande pumpor.

Ovan: Paprikan trivs i sol och värme. Nedan: Pumporna växer snabbare än tomatplantorna - mycket snabbare!

I söderfönstret vänder sig tomatplantor och basilika mot solen:



Växthuset har fått ett annex: odlingslådan med odlingstunnel. Här har vi experimenterat med tidig sådd av grönkål och snart fyller vi på med fler växter, men jag skriver mer om odlingslådan en annan dag! Medan vi väntar på sommaren har vi även lagt stenplattor på gångarna i trädgårdslandet, så långt de räckte:

Och sen då?

Ja, sen blir det ju bönor, squash, gurkor, potäter, morötter, mer sallad, fler rädisor och… ogräsrensning, men… det är ju senare, tack och lov! Fram till dess försöker jag hålla ordning på mina planteringar.


Och så dagdrömmer jag lite om sommaren, det går inte att låta bli!




  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post114

Kattugglor och norrsken

Äntligen vår!Posted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-03-18 12:29:13
Ugglor i mossen och norrsken i skyn.

Ho-ho! Sedan någon vecka har vi hört en uggla hoa runt Snöbäcken på kvällarna. Ho-hoo.... ho-ho-ho-hooo! Den flyger i cirklar ganska nära vårt hus. Jag lyssnade igenom alla uggleläten och förstod att det måste vara en kattuggla av hankön (lyssna här). Igår när vi gick ut och lyssnade fick vi syn på något helt annat: norrsken!


Klockan var tio på kvällen när svaga grönaktiga slöjor började synas över himlen. Det var helt magiskt att stå i den stjärnklara kvällen och se på norrskenet och lyssna på ugglans rop. Efter någon halvtimme försvagades skenet. Det var kallt, så vi gick in.

När klockan närmade sig tolv kikade vi ut igen, och nu hade norrskenet återvänt och tilltagit i styrka. Det skiftade i grönt och lite blått och ändrade form väldigt snabbt - ena sekunden var det som en stor ring, i nästa sekund syntes en enorm gardin av gröna strålar mot skogens mörka trädtoppar. Ugglan fortsatte hoa. Långt bortifrån hördes ett ljusare rop - en ugglehona?

Norrsken (Aurora Borealis) eller polarsken syns när laddade partiklar krockar med atmosfären sedan de har accelererat vid jordens magnetiska poler. Läs mer om polarsken här. Det gjorde jag, vilket fick mig att inse att det blåaktiga norrskenet som vi såg här är väldigt ovanligt.

Formerna vi såg skiftade: pulserande lysande bågar, korona (krona) och draperier! Nu hoppas vi på ännu en stjärnklar, grönskimrande kväll igen.



  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post113

Spontanbygge för sommarens odlingar

Trädgård och odlingPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-03-15 15:50:07

Vilken härlig vårdag i solen! Vi påbörjade ett litet spontanbygge inför odlingssäsongen. På den oregelbundna betonggrunden stod tidigare ett fallfärdigt skjul, som vi tog bort förra året. På loftet hittade jag en mängd plankor av samma slag. Perfekt för vårt bygge! Jag mätte upp dem och sedan sågade Sandor.



I med skruvarna bara... Och sen var odlingslådan snart klar!




Vi ska fylla den med kompostjord och ha en odlingstunnel över lådan. Stolparna sticker upp så att vi kan fästa växtstöd och skydd mot hjortar där senare - vi har tänkt att odla grönkål här i år.

  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post112

Hemma i Holland, hemma i Närke… Tacksam.

Flytten till landetPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-02-23 09:45:55

I år sammanföll sportlovet med karnevalen i Nederländerna. ”Karneval i Holland?”, tänker du kanske nu.

Ja, i de södra delarna av landet firas karnevalen, den pågår samtidigt i Tyskland, Sydeuropa, Brasilien, New Orleans… Här i Sverige lever den kvar i form av en… semla! Fettisdagen markerar början på fastan, precis som karnevalen gör. För de flesta i södra Nederländerna är det tradition att klä ut sig, dansa, sjunga, titta på paraderna och (det är ju Nederländerna) klämma en öl eller två, skramla med en maracas och äta pommes frites och kanske lite sill. Karnevalen brukar falla precis i övergången mellan vinter och vår. I är hade vi tur - solen sken mest hela tiden och det började våras. Karnevalens färger: rött, grönt och gult!
Utanför Nijmegen, staden där vi tidigare bodde, började vi karnevalfirandet ihop med vårt fasta kompisgäng. Både vi och vår dotter känner oss som fiskar i vattnet mitt i all röra, trots att vi bor väldigt lugnt i Sverige under större delen av året. Ella anpassar sig lätt och det är spännande att hänga med de större barnen såklart. På krogen/discot dansar vuxna och barn ihop, alla är utklädda och det finns gratis ärtsoppa till alla (och alla äter den)! Man känner sig hemma igen på en gång i en sådan omgivning.

Någon dag senare åkte vi söderut, till Maastricht, Sandors hemstad. Här är karnevalen ännu bjärtare och det roliga är att man inte behöver klä ut sig ”till något”, man kan klä ut sig precis hur som helst. Många är otroligt kreativa med kostymer och smink. Vi gör vårt bästa med sånt som vi har lämnat på Sandors föräldrars vind...


Maastricht är verkligen en vacker stad och ihop med goda vänner blev det en fantastisk karneval. Även här känner vi oss hemma, det är en sådan härlig plats!



Men alla semestrar har ett slut och snart måste vi ta farväl av vännerna och familjen. Ella hade gärna stannat lite längre hos Opa och Oma, som bor i ett mindre samhälle mitt emellan våra gamla hemorter, men var glad över att komma hem till Snöbäcken - till vårt riktiga hem, till husdjuren och kompisarna här. Vi vuxna var rätt trötta efter semestern och allt resande, så det var helmysigt att komma hem. Mycket snö hade töat bort under våra semesterdagar, men nu har det kommit lite ny. Som grädden på moset hade vår ”husvakt” skött allt helt fantastiskt, tack!

I stapeln med post fanns hembygdsföreningens blad Mosippan, där jag hade blivit ombedd att skriva om hur det är att flytta till Hjortkvarn från en annan plats och lite om arkeologi också.


Flera personer har hört av sig efter att ha läst artikeln, kul! Jag hade skrivit lite om vår flytthistoria, men också om historian runt vårt hus. Här har många bott och känt sig hemma under åren, nu är det vår tur.

Jag funderar ofta över det där med ett hem, var är man hemma? Man kan vara hemma på flera platser på samma gång, tror jag. Där familj och vänner finns, där man själv bor. För oss är kontrasterna ganska stora mellan platserna som känns som hemma, men det gör livet intressant. Kungsängen, Sundbyberg, Stockholm, Nijmegen, Reuver, Maastricht, Hjortkvarn… Det känns nödvändigt att få byta plats och språk av och till, att återvända till våra gamla hemmiljöer.

Jag tänker på Sverige förr, när båten till Amerika avgick och hela familjer for iväg för att söka sig ett bättre liv och aldrig mer återvända. Och jag tänker på vår värld idag, där så många måste fly för livet och försöka rota sig på helt nya platser. För mig, som har chansen att koppla samman då och nu, går det knappt att ana hur svårt det är att släppa taget helt och starta om på nytt. Vid den tanken känner jag mig extra tacksam över mina hem!

Avslutar med en bild på två fina tjejer, som lyckas vara bästisar trots att de bor i olika länder, och en mysig farfar på promenad med sitt barnbarn:





  • Comments(4)//somlandetligger.vhtt.se/#post111

Vit vecka med Kung Bore

Vinter i NärkePosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-02-03 14:17:43

”Det blir inget med den här vintern, ska du se!”

”Ganska skönt ändå, att slippa skottningen.”

Så lät det i början av året. Visst var det halt, visst var det svalt, men den äkta vintern var inte kommen. Var ute och promenerade med rejäla sockor i skorna, men annars utan problem.


Och halvvägs in i januari började man få lite vårfeelings, så där i smyg. Började planera inför odlingssäsongen. Men då, då jäklars! Fast när snön kom, var vi ändå glada.

”Åh, så fint och ljust!”
"Kom, så bygger vi en snögubbe!"


Ja, ni ser va? Glada miner...

Det var dag ett. Och dag två, när jag tog ännu en vacker vinterpromenad.


Kanske halvvägs in i tredje dagen också, när vi gav oss upp på garagetaket och skottade. På kvällen byggde Ella en snögrotta och körde pulka från jordkällaren.




Sen vaknade vi en morgon, det var i söndags, och tittade ut på allt det vita med trötta blickar. Jag satte på kaffet, kikade ut och huttrade lite inombords.


Vi kom överens om att det var bäst att äta frukost innan vi gick ut och skakade träd och buskar och körde dagens första omfattande skottning. Hmmm… Vi borde kanske ha struntat i frukosten, för under den stunden hann två träd i trädgården knäckas under tyngden av snö och is.


”Jäkla skitvinter!”

Så under söndagen blev det snudd på en heldag ute i snön. Såga i träd, släpa med grenar, skotta… Skaka grenar, ruska på buskar, skrika ”Iiiiiii!” när snön hamnade innanför kragen. In och byta kläder av och till.


Pulsa runt med snö till låren, med imma på brillorna och kinder lika röda som domherrars bröst. För att uttrycka det poetiskt.


Och lite fikapaus med Lennart, som hjälper oss att ploga. Korpar som kraxade förbi. Och en snöig biltur till Lämneå.

Sedan har det fortsatt - ömsom lätt snöfall, ömsom kraftigt. Vi kämpar vidare. Lite ont i armar och nackar, lite underligt fixerade vid SMHI:s väderrapporter. Kvällströtta.

”Tur att vi inte flyttade till Norrland, va, Sandor?”

”Gadver! Nu får det vara nog!”

Men sen är det kväll. Ja, vi kör såklart lite kvällsskottning också. Tänder lamporna ute… Och då blir det sådär magiskt, som bara vintern kan bli. Snön glittrar, träden står böjda under snön och ser nästan fundersamma ut, kattspår i vår nyskottade gång till kattluckan. Istapparna slås av när vi öppnar bakdörren.



Ljuden dämpas av snön och tiden, världen, allt tycks stå stilla. Tills det börjar knaka i nästa träd…



  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post110

Vinter, höns och röd snö!

Djuren runt SnöbäckenPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-01-21 16:13:57
Snön färgas röd i hönsgården. Men nej, våra höns har inte blivit kannibaler. Och vi har inte heller gett oss på dem... ännu.


Det är vinbär, som gör det så rött. Hönsen pickar glatt i snön och ser ut att trivas. Dags att fylla på med fler bär! De fyra hönorna tittar förväntansfullt på hinken.


Jag kan inte påstå att det ser så gott ut, även om jag gillar att göra vinbärssmoothies själv.

Det kacklande fyrtalet ser på mig med något kärleksfullt i blicken... Eller så inbillar jag mig det?! Hur som helst så känner jag mig så varm i hjärtat att jag pulsar iväg till trädgårdslandet.


Under snön finns det fortfarande grönkål och jag plockar några blad. Grönkål slår det mesta, tycker hönsen, och flockas runt lill-matte Ella.




  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post109

Morot!

Trädgård och odlingPosted by Veldman Huss Texts & Translations 2015-01-12 18:35:59

Ute snöar det, men här hemma planerar vi redan inför sommarens odlingar. En sak vet vi säkert: Vi ska odla morötter!


Hittills har morötterna varit otroligt lättodlade och dessutom goda, krispiga - och hållbara. Under sommaren knaprade vi i oss så många vi kunde.



Vännerna från storstan gillade också morötter och deras barn hjälpte gärna till! Ändå blev det väldigt många morötter kvar att skörda framåt hösten. Våra (då nyinköpta) höns älskar dessutom blasten.



I år odlade vi två sorter, en sommarsort och en vintersort. Vintermorötterna blev helt enorma! Några var nära 40 cm långa.


De fick hamna längst ner i våra lagringslådor i jordkällaren, och de mindre morötterna fick ligga överst. Nu är det januari och vi har inte nått ner till bjässarna ännu. Vi förvarar alltså morötterna i lådor med sand, och förra året höll de ända fram till sommaren. Hoppas att det går lika bra i år.



Eftersom vi har så gott om morötter försöker vi använda dem mycket i matlagning och bakning. Rivna morötter gör brödet i vårt brödrecept saftigare. Kokta, mixade morötter passar bra i pastasåser och i en mustig köttgryta.

Självklart har vi fler ”måsten” i vårt trädgårdsland, som lök och grönkål, men morötterna står överst på listan!



  • Comments(0)//somlandetligger.vhtt.se/#post108
Next »